Proteínová bezlepková alternatíva s vysokým obsahom vlákniny

Cícerová múka má príjemnú chuť, je prirodzene bezlepková s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, ktoré sú prospešné pre tráviaci systém. Múka je vhodná na tepelné spracovanie pri varení polievok, pečení alebo ako zahusťovadlo.  Viete z nej tiež urobiť vynikajúce lievance.

Bielkovinová bomba

Cícerová múka obsahuje viac bielkovín ako pšeničná múka, vďaka čomu je skvelou voľbou pre vegetariánov, vegánov a športovcov, ktorí hľadajú rastlinný zdroj proteínov.

Prirodzene bezlepková

Ideálna alternatíva pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok, pričom si zachováva výbornú konzistenciu a jemnú orieškovú chuť.

Podporuje trávenie

Vysoký obsah vlákniny pomáha pri trávení, reguluje hladinu cukru v krvi a dlhšie zasýti, čím môže prispieť k lepšej kontrole hmotnosti.

Skvelá na zahusťovanie a pečenie

Cícerová múka je výborným spojivom v receptoch, takže sa hodí na prípravu palaciniek, fašírok, polievok či omáčok – nahrádza vajíčko a dodáva jedlám jemnú krémovú textúru.

Obľúbená v medzinárodnej kuchyni

Je základom pre populárne jedlá ako falafel, hummus, socca (cícerové placky) či indickú pakoru, no skvelo sa hodí aj na pečenie chlebíkov či bezlepkových dezertov.

Cícerové Cottage Cheese placky

Vyskúšajte tieto lahodné, rýchle a zdravé placky od @janickine_dobroty, ktoré si zamilujete! Perfektné na raňajky, obed či ako zdravý snack.

Ingrediencie

• 1 ks cottage cheese

• 2 vajcia

• 2 PL cícerová múka Extrudo

• 1/2 Čl mletá paprika

• štipka soli

• 50 g strúnaný cheddar

• 50 g nakrájaná červená paprika

• 50 g kukurica

• olej na pečenie

Postup

1. Všetky ingrediencie zmiešajte v miske, kým sa nevytvorí hladké cesto.

2. Na rozohriatej panvici s trochou oleja opekajte placky z oboch strán do zlatista.

3. Hotové placky podávajte teplé s čerstvým šalátom alebo dipom podľa chuti.

Tipy na vylepšenie

• Pridajte nasekanú petržlenovú vňať alebo jarnú cibuľku pre extra sviežu chuť.

• Servírujte s jogurtovým dipom alebo avokádovou pomazánkou.

Pre videonávod sa inšpirujte na instagram profile @janickine_dobroty. Dobrú chuť!