Pečenie chleba
Ideálna na výrobu bezlepkového chleba, bagiet alebo iného pečiva s jemnou textúrou a charakteristickou chuťou.
0
Košík
0
Košík
Bezlepková, ľahko stráviteľná kukuričná múka, ktorá obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a bielkoviny. Skvelá pre sladké i slané pečenie.
Prirodzene bezlepková
Ľahko stráviteľná
Poctivá výroba z Českej republiky
Univerzálna v kuchyni
Kukurica je pôvodom zo strednej Ameriky a vďaka Španielom sa v 16. storočí dostala aj do Európy. Dnes je kukurica (po pšenici a ryži) najpestovateľnejšou obilninou na svete. V potravinárstve sa z kukurice vyrába múka, krupica alebo kaše. Je ľahko stráviteľná, bohatá na vlákninu, minerály a bielkoviny.
Keďže kukuričná múka neobsahuje lepok, je vhodná pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok. Umožňuje im vychutnať si chutné jedlá bez obáv o tráviace problémy. Na rozdiel od niektorých obilných múk je kukuričná múka šetrná k tráviacemu traktu a nezaťažuje žalúdok.
Vláknina v kukuričnej múke podporuje správne trávenie a pomáha udržiavať zdravý črevný mikrobióm. Okrem toho obsahuje karotenoidy, ktoré sú dôležité pre zdravie očí, pokožky a imunitného systému. Je bohatá taktiež na vitamíny, minerály a bielkoviny.
Kukuričná múka je mimoriadne všestranná. Môžete ju použiť, v kombinácií s inými múkami, na pečenie chleba a koláčov, prípravu slaných jedál, zahusťovanie omáčok či ako súčasť tradičných svetových receptov. Kukuričná múka je neodmysliteľnou súčasťou najmä v latinskoamerickej, talianskej a ázijskej kuchyni.
Společnost Extrudo Bečice s.r.o. je renomovaným českým výrobcom špecializovaným na bezlepkové potraviny od roku 1994. Extrudo využíva šetrnú metódu výroby extrúziou (mikrovar), ktorá zachováva výživové hodnoty surovín. Firma je držiteľom prestížnych certifikátov IFS, BIO potravín a bezlepkových výrobkov AOECS – ELS, čo zaručuje vysoký štandard bezlepkovej diéty a dôveru v jej produkty.
Ideálna na výrobu bezlepkového chleba, bagiet alebo iného pečiva s jemnou textúrou a charakteristickou chuťou.
Výborná na prípravu koláčov, sušienok, muffinov a iných sladkých dezertov bez lepku.
Tradičná talianska polenta alebo kukuričná kaša na raňajky, obed alebo večeru.
Základ pre tradičné latinskoamerické jedlá ako tortilly, tacos alebo enchiladas.
Výborne zahusťuje polievky, omáčky alebo dezerty bez hrudiek a s neutrálnou chuťou.
Na výrobu bezlepkových lokší alebo tradičných kukuričných cestovín.
Áno, kukuričná múka je prirodzene bezlepková a vhodná pre celiatikov aj ľudí s intoleranciou na lepok.
Áno, ale kukuričná múka má inú textúru, najlepšie sa kombinuje s ryžovou a pohánkovou múkou. Postupujte vždy podľa konkrétneho receptu.
Bohatá na vlákninu, karotenoidy (antioxidanty), vitamíny a minerály. Obsahuje bielkoviny a je ľahko stráviteľná.
Skladujte v suchu a chlade, v uzavretej nádobe. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu. Spotrebujte do 6-12 mesiacov.
Môže obsahovať stopy iných obilnín. Nie je vhodná pre ľudí s alergiou na kukuricu, čo je však veľmi zriedkavé.
kukuričná múka
| Výživové údaje: | na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1546 kJ/371 kcal |
| Tuky | 3 g |
| – z toho nas. mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 75,0 g |
| – z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 6,0 g |
| Bielkoviny | 7,0 g |
| Soľ | 0, g |
*Referenčný príjem priemerného dospelého (8400 kJ / 2000 kcal)
kúpiť
