🥞 Slané bezlepkové palacinky z ryžovej múky Extrudo

Hľadáte nápad na rýchly bezlepkový obed alebo večeru? Tieto slané palacinky z ryžovej múky sú jemné, ľahké a ideálne pre všetkých, ktorí si chcú pochutnať na zdravých palacinkách bez lepku. Ryžová múka Extrudo dodá cestu nadýchanosť a prirodzene jemnú chuť, ktorú môžete kombinovať s čerstvou zeleninou, tvarohom či volským okom. 

🛒 Ingrediencie (4 porcie)

• 500 ml mlieka (alebo rastlinného nápoja)
• 180 g ryžovej múky Extrudo
• 4 vajcia
• štipka soli
• 1 ČL kokosového oleja na opekanie
• (voliteľné) štipka kurkumy pre zlatistú farbu
• (voliteľné) na jemno nakrájaná zelenina – paprika, paradajky alebo baby špenát

👩‍🍳 Postup

1. V miske rozmiešaj vajcia s mliekom. Prisyp ryžovú múku, kurkumu a soľ a metličkou vyšľahaj hladké cesto.
2. Cesto nechaj aspoň 20 minút odpočívať v chladničke, aby múka napučala. Pre extra chuť môžeš primiešať nadrobno nakrájanú zeleninu.
3. Na panvici rozohrej kokosový olej. Cesto pred každou palacinkou premiešaj, aby sa múka neusadzovala na dne.
4. Naberačkou nalej cesto na panvicu, krúživým pohybom rozprestri po celej ploche a opekaj z každej strany približne 2 minúty do zlatista.

✨ Tip na servírovanie

Podávaj s tvarohom, volským okom alebo čerstvým šalátom. Ak máš chuť na sladké, vyskúšaj tieto palacinky s poctivým džemom plným ovocia z našej ponuky – skvelá kombinácia bez výčitiek!

Dobrú chuť 🌿