🍰 Čokoládovo-jahodové cupcakes s krémom

Lahodné a nadýchané muffiny plnené jemným jahodovým krémom. Perfektné na sladkú maškrtu či dezert ku kávičke.

🍞 Ingrediencie na cesto

• 150g hladká špaldová múka

• 20g kakao

• 3 vajcia

• 100ml mlieko

• 80ml olej

• 150g trstinový cukor

• štipka soli

• 1 ČL prášok do pečiva

🧁 Ingrediencie na krém

• 250 g odtučnený tvaroh

• 100 ml šľačková smotana

• 100 g mascarpone

• 3 PL jahodový džem UWE s 55% podielom ovocia

🍳 Postup

1. Vajcia oddelíme a žĺtky vymiešame s cukrom do peny.

2. Postupne prilievame mlieko s olejom, pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec jemne vmiešame vyšľaný sneh z bielkov.

3. Hotové cesto nalejeme do silikónových foriem na muffiny a pečieme pri 180 °C / 15 minút.

4. Po upečení necháme vychladnúť a pomocou lyžice vyberieme vnútro muffinov, ktoré namrívime do misky.

5. Na krém vyšľačame tvaroh, smotanu a mascarpone. Nakoniec jemne vmiešame jahodový džem.

6. Hotový krém nanesieme do cukrárskeho vrecka a naplníme muffiny.

7. Vrch posypeme zvyšným cestom na efekt "mrveničky".

🌟 Tipy na servírovanie

• Ozdobte čerstvými jahodami alebo hoblinkami bielej čokolády Orieshock

• Podávajte so šálkou voňavej kávy alebo horúceho kakaa.

Dobrú chuť! 🍓🍰