Čučoriedková bábovka s poctivým džemom z Tirolska
Vláčna a elegantná klasika

Hľadáte štýlový a zároveň ľahký dezert? Táto čučoriedková bábovka s UWE čučoriedkovým džemom kombinuje jemné cesto a sviežu ovocnú chuť – ideálna na brunch, jarné či sviatočné stretnutia. Refreshni svoj klasický recept na nedeľnú bábovku poctivými džemami UWE s kúsami ovocia. Recept pre nás pripravila @janickine_dobroty

🫐 Budeš potrebovať

• 3 ks vajcia
• 110 g trstinový cukor
• 210 g hladká múka
• 100 g maslo (zmäknuté)
• 1 ks prášok do pečiva
• 150 g biely jogurt
• 1 ČL vanilková pasta
• čučoriedkový džem UWE (vhodné verzie: Dekoglas 55 %, alebo Bio ovocná nátierka 60 %)
• 25 cm forma na bábovku

🥣 Postup

1. V mise vyšľahajte cukor s maslom do jemnej peny.
2. Postupne pridajte vajcia, jogurt, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vanilkovú pastu.
3. Polovicu cesta nalejte do vymastenej formy.
4. Navrstvíte čučoriedkový džem (cca 3 PL), potom druhú polovicu cesta.
5. Pečte pri 175 °C približne 40 minút, dokiaľ povrch nebude zlatisto hnedý a špáradlo nevylezie čisté.

Alternatívy

• Namiesto čučoriedkového džemu vyskúšajte iné 90% UWE ovocné dezerty – napríklad marhuľový alebo slivkový, ktoré dodajú originálnu chuť.
• Pre extra orieškový zážitok pred servírovaním zalejte vychladnutú bábovku bezlaktózovou čokoládou Orieshock.

Kedy sa hodí?

Takýto dezert je ideálny na brunch, sviatočné cukrovanie, posezení pri káve alebo predĺžené rodinné raňajky – elegantný aj bez zbytočných komplikácií, a pritom poriadne lahodný.