0
Košík
0
Košík
Biele fliačky na povrchu nie sú pleseň. Vysvetlíme, prečo vznikajú a čo s nimi.
Sú to malé, biele alebo nažltlé kryštáliky tuku, ktoré sa môžu objaviť na povrchu orechových krémov. Hoci to na prvý pohľad vyzerá nevábne, opak je pravdou — krém je úplne v poriadku.
Vznik tukového výkvetu je spojený s kolísaním teplôt. Keď je krém vystavený teplotným zmenám, tukové zložky sa môžu začať oddeľovať a vytvárať na povrchu kryštáliky. K tomu môže dôjsť počas výroby, skladovania alebo transportu.
Najčastejšia príčina. Krém by mal byť skladovaný pri konštantnej teplote.
Krémy s vysokým obsahom tuku sú náchylnejšie na vznik výkvetu.
Nevhodné alebo nedostatočné uzavretie môže situáciu zhoršiť.
Čím dlhšie je krém skladovaný, tým väčšia je pravdepodobnosť vzniku výkvetu.
Úplne zabrániť vzniku tukového výkvetu nie je vždy možné, no niekoľko jednoduchých krokov výrazne zníži pravdepodobnosť, že sa objaví.
Poctivé, bez zbytočných prísad. Vyrobené od lokálnych výrobcov.
Prejsť do obchodu